Yalancı kelle paça böyle hazırlanıyor

• Artan kelle paça fiyatları karşısında popüler olan yalancı kelle paçanın hazırlanışı ortaya çıktı.

Yüksek enflasyon ve artan fiyatlar kelle paça içenlerin de cebini yaktı. Restoranlar da aşırı fiyatlarla başa çıkmak için çareyi yalancı kelle paçada buldu. Şimdi yeni akım ise yalancı kelle paça oldu. İşte adım adım kelle paçanın hazırlanışı…

Emeklinin maaşı değişti: İşte yeni aylıklar

YALANCI KELLE PAÇA İÇİN GEREKENLER

Tam bir şifa deposu olan yalancı kelle paça için gereken malzemeler şöyle:

· 3 parça kemikli et

· 4 su bardağı et suyu

· 2 buçuk su bardağı sıcak su

· 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

· 1 yumurta sarısı

· 5 yemek kaşığı yoğurt

· 3 yemek kaşığı sirke

· 3 diş sarımsak

· 2 buçuk yemek kaşığı un

· 1 su bardağı su

Üzeri için;

· 2 yemek kaşığı tereyağı

· 1 yemek kaşığı sıvı yağ

· 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

· 1 çay kaşığı pul biber

SIR GİBİ SAKLANAN TARİFİYLE YALANCI KELLE PAÇA ÇORBASININ HAZIRLANIŞI

Lüks restoranların bile vazgeçilmezi olan yalancı kelle paça çorbasının tarifine nefisyemektarifleri.com sitesinde yer verildi. İşte malzemeleriniz tamamsa hazırlanışı:

Eti ocağa alıp haşlayalım.

Etini kemiğinden ayırıp didikleyelim.

Etini ve etin suyundan 4 bardak ilave edelim.

2 buçuk su bardağı da normal su ilave edelim.

Tuzunu ilave edip sarımsakları içine rendeleyelim.

15 dakika kadar kaynamaya bırakalım.

Ayrı bir kapta terbiyesini hazırlayalım.

1 yumurta sarısı, yoğurt un, sirke ve 1 bardak su ilave edip karıştıralım.

Ardından kaynayan et suyundan terbiyeye bir kepçe ekleyerek çırpalım.

NOT: Terbiye soğuk, et suyu ise sıcak olursa terbiyeniz kesilir sakın unutmayın.

Bu yüzden 3 4 kepçe kadar terbiyeye ilave edip, karıştırarak ısınmasını sağlayalım, tencereye ilave ederek karıştıralım.

Yağını tavada hazırlayıp çorbaya ilave edelim, Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım.

Nefis yalancı kelle paça hazır. Elinize sağlık, afiyet olsun…