Sivas’ın meşhur Dayı sucukları Yenikapı’da

Sivas’ta yaklaşık bir asır önce kurulan Dayı Sucuk ve Pastırmaları, İstanbul’da görücüye çıktı.

Sivas’ın Dünya’ya açılan markası olarak kabul edilen Dayı Pastırma ve Sucukları, ilk kez İstanbul’daki Sivas günlerinde vatandaşlarla buluştu.

Sivas’ta 1937 yılında Hacı Osman Dayı tarafından kurulan Dayı Sucukları, şu an dördüncü kuşak torunları tarafından üretiliyor.

Dayı Sucukları’nın hissedarlarından Serkan Dayı, ilk kez İstanbul’da görücüye çıktıklarını ifade ederek şunları söyledi:

“Bildiğiniz gibi biz Sivas Pastırması’nın da coğrafi işaretini aldık. En kaliteli pastırma artık Sivas’ta üretilen pastırmadır. Çünkü bir pastırmanın üretimi yaklaşık 45 gündür ve içinde asla işletilmiş gıda bulunmaz. Bir danadan 22 ayrı pastırma çeşidi çıkıyor. Bizler babamızın dedesinden kalan bu markayı daha da ileri götürüp sadce Türkiye’nin değil dünyanın da saygın markaları haline getireceğiz. Memleket günleri etkinliğinde ilk kez İstanbul’a geldik ama hemşerilerimizin Dayı Sucuk ve Pastırmalarına ilgisi bizi şaşırttı. Sivas’ın gururu olmayı sürdüreceğiz.”