Dometes sandığımız kadar masum değilmiş!

Kahvaltı sofralarının renkli ve sağlıklı yıldızı olarak bilinen domates hakkında dikkat çeken uyarılar geldi. Uzmanlar, çiğ domatesin bazı bireylerde sindirim sorunlarına, alerjik tepkilere ve bağışıklık sistemi dengesizliklerine yol açabileceğini belirtiyor.

Her ne kadar domates; C vitamini, potasyum ve likopen açısından zengin olsa da, bazı hassas bünyelerde çiğ tüketimi sağlık problemlerini beraberinde getirebiliyor. Özellikle sabah aç karnına domates tüketmenin mideyi zorlayabileceği vurgulanıyor.

Çiğ domatesin sindirim sistemine etkisi

Yüksek asit içeriğine sahip olan çiğ domates, mide asidini artırarak reflü ve gastrit gibi sindirim rahatsızlıklarını tetikleyebiliyor. Hassas mideye sahip bireylerde, özellikle aç karna tüketildiğinde mide yanması, şişkinlik ve rahatsızlık hissine neden olabiliyor. Uzmanlar bu kişilere domatesi az miktarda ya da pişmiş halde tüketmelerini öneriyor.

Ayrıca gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH) bulunan kişilerde çiğ domates, mide ekşimesi ve özofagus tahrişi gibi belirtileri artırabiliyor. Bu durum, 2016 yılında Priyadharsini ve ekibi tarafından yapılan bir çalışmayla da desteklenmiştir.

Solanin tehlikesi: Yeşil domates tüketimine dikkat

Domates, patates ve patlıcan gibi gece gölgesi (nightshade) ailesine ait bir sebzedir ve doğal olarak solanin adlı toksik maddeyi içerir. Bu madde özellikle olgunlaşmamış, yeşile çalan domateslerde yüksek seviyede bulunur.

Solanin, vücutta baş ağrısı, mide bulantısı, halsizlik ve kas ağrılarına neden olabilir. Uzmanlar, yeşil domateslerin çiğ tüketiminden kaçınılması gerektiği konusunda uyarıyor.

Alerjik reaksiyonlara yol açabilir

Domates bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Bu reaksiyonlar arasında kaşıntı, döküntü, dudaklarda şişme, nefes darlığı ve mide rahatsızlıkları yer alabilir. Alerji riski taşıyan kişilerin domates tüketimini sınırlandırmaları ya da tamamen bırakmaları gerekebilir.

Likopen herkes için faydalı olmayabilir

Domatesin en bilinen yararlarından biri, içerdiği likopen adlı antioksidan maddedir. Ancak likopen, çiğ domates tüketildiğinde vücut tarafından yeterince emilemeyebilir. Bazı bilimsel çalışmalar, likopenin aşırı tüketilmesinin bağışıklık sisteminde baskılayıcı etkilere yol açabileceğini ortaya koymuştur.

Bu durum, bağışıklık sistemi hassas olan bireyler için ters etkilere neden olabilir.

Kahvaltıda domates tüketimi yeniden düşünülmeli

Sabah kahvaltılarında sıkça yer verilen çiğ domates, gece boyunca boş kalan mideyi yüksek asit içeriğiyle zorlayabiliyor. Özellikle peynir gibi bazı gıdalarla birlikte tüketildiğinde sindirimi daha da zorlaştırabiliyor.

Uzmanlar, domatesin günün ilerleyen saatlerinde ve tercihen pişmiş olarak tüketilmesinin daha sağlıklı olabileceğini ifade ediyor.