Dr. Şehriban Gül Bağırsakçı

Kurban Bayramı yaklaşırken, kesilen etlerin doğru şekilde saklanması hem sağlık hem de lezzet açısından büyük önem taşıyor. Antalya Belek Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Şehriban Gül Bağırsakçı, kurban eti tüketimi ve saklanmasıyla ilgili önemli bilgiler paylaştı. Dr. Bağırsakçı, kurban etinin kesildikten hemen sonra tüketilmesinin uygun olmadığını...
02.06.2025
0
138