İstanbul,
19°C
kapalı
HABER ÖZETİ
DOLAR
48,9991
EURO
55,7117
GRAM ALTIN
6.520,47
BIST 100
12.592,76
STERLİN
64,9270
enflasyon
emeklilik
ötv
döviz
otomobil
sağlık
siyaset
politika
gündem
güncel
teknoloji
eyt
emekli
memur
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Detaylı Hava Durumu
Dr. Şehriban Gül Bağırsakçı
Birleşmiş Milletler Çevre Programı verilerine göre Türkiye’de hane halkı kaynaklı gıda israfı kişi başına yıllık 102 kilograma ulaştı. Toplam israf 8,7 milyon tona yaklaşıyor.
Kurban bayramı süresince etlerin kesiminden sofraya gelene kadar geçen sürede hijyen kurallarına uyulması sağlık açısından büyük önem taşıyor.
Kurban Bayramı yaklaşırken, kesilen etlerin doğru şekilde saklanması hem sağlık hem de lezzet açısından büyük önem taşıyor. Antalya Belek Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Şehriban Gül Bağırsakçı, kurban eti tüketimi ve saklanmasıyla ilgili önemli bilgiler paylaştı. Dr. Bağırsakçı, kurban etinin kesildikten hemen sonra tüketilmesinin uygun olmadığını...