Yufka

Yufkacılar tarafından bilinen ve yufkanın daha ince açılmasını sağlayacak aşçılık sırları: İşte el açması yufka hazırlarken dikkat etmeniz gereken her şey Yufka, Türk mutfağında yeri epeyce eskiye dayanan esasında bir ekmek çeşididir. Günümüzde en lezzetli, çıtır çıtır böreklerin ana malzemesidir. Ancak yufkaların incecik adeta zar gibi olması gerekir. Aksi halde...
13.01.2024
0
9