İstanbul’da ekmek fiyatlarına yüzde 20 zam

İstanbul’da ekmek fiyatlarına zam geldi. İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclisi, Temmuz ayı toplantısında ekmeğe yapılacak yeni zam tarifesini onayladı. Alınan kararla birlikte, 200 gram ekmeğin azami satış fiyatı 15 TL olarak belirlendi. Aralık 2024’te 12,5 TL olan ekmeğe böylece yüzde 20 oranında zam yapılmış oldu.

1 Kilogram Ekmek 75 TL’ye Yükseldi
İTO Yönetim Kurulu’nun Meclis’e sunduğu tarife teklifi kabul edildi. Yeni düzenlemeyle birlikte, 1 kilogram ekmeğin azami fiyatı 75 TL olarak belirlendi. Böylece, 200 gramlık bir ekmek 15 TL, 240 gramlık ekmek ise 18 TL’ye satılabilecek.

Adalar’da Fiyat 16,5 TL’ye Çıkabilir
Tarifede dikkat çeken bir diğer detay ise Adalar ilçesine yönelik oldu. İstanbul’un Adalar bölgesinde, ulaşım ve lojistik maliyetleri gerekçesiyle ekmek fiyatına yüzde 10 ek zam uygulanabileceği belirtildi. Bu durumda Adalar’da 200 gram ekmeğin fiyatı 16,5 TL’ye kadar çıkabilecek.

Kara Fırınlarda 240 Gram Ekmek Tercih Ediliyor
İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, fiyatların kilogram bazlı hesaplandığını hatırlattı. Şimşek, kara fırınlarda 200 gram ekmek üretiminin zor olması nedeniyle çoğunlukla 240 gram ekmeğin tercih edildiğini belirtti.

“1 kilogram ekmek 75 TL olduğuna göre, 200 gramı 15 TL, 240 gramı ise 18 TL olarak satılabilir. Ancak belirlenen fiyatlar azami satış bedelidir. İşletmeler daha düşük fiyata satış yapabilir ama bu sınırı aşamazlar,” dedi.

Fırıncıların Maliyet Gerekçesi Etkili Oldu
Son dönemde artan un, elektrik, doğalgaz ve işçilik maliyetleri nedeniyle birçok fırıncı fiyatların yeniden değerlendirilmesini talep etmişti. Farklı bölgelerde farklı fiyat uygulamaları hem tüketicilerin hem de işletmelerin tepkisine neden olmuştu. Yeni zam tarifesiyle birlikte İstanbul genelinde fiyatlarda denge sağlanması amaçlanıyor.