Yumurta satışında yeni dönem

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Küçük Miktarlardaki Yumurtanın Doğrudan Arzına Dair Yönetmelik’te Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemeyle, birincil üretimden sorumlu gıda işletmecisinin son tüketiciye ve yerel perakendecilere doğrudan arz edebileceği yumurta miktarı haftalık 2 bin 100 adet olarak belirlendi.

Söz konusu sınır daha önce haftalık 1500 adet olarak uygulanıyordu.

Küçük işletme tanımı değişti

Yönetmelikte “küçük miktar” kapsamı da yeniden düzenlendi. Buna göre küçük miktardaki yumurta, 350’den az kanatlı hayvana sahip her bir hayvancılık işletmesinden elde edilen ürünleri ifade edecek. Önceki uygulamada bu sınır en fazla 250 kanatlı hayvana sahip işletmeler için geçerliydi.

28 günlük süre şartı getirildi

Düzenlemeye göre yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 28 gün içinde son tüketiciye ulaştırılacak. Bu sürenin aşılması halinde ürünler arz amacıyla piyasada bulundurulamayacak.

Tavsiye edilen tüketim tarihi de yumurtlama tarihinden itibaren 28 günü geçemeyecek şekilde belirlenecek. Farklı tarihlerde yumurtlanan ürünlerin birlikte satışa sunulması durumunda ise en erken yumurtlama tarihi esas alınacak.

Tüketiciye açık şekilde bildirilecek

Yumurtaların satışında tavsiye edilen tüketim tarihi, tüketicinin kolayca görebileceği ve okuyabileceği biçimde sunulacak. Düzenlemeyle hem küçük üreticilerin doğrudan satış kapasitesinin artırılması hem de tüketici bilgilendirmesinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.