Gıda fiyatları neden arttı, nasıl düşer?

Son günlerde birçok üründeki fiyat artışı herkesin dilinde. Gıdadan sanayi hammaddelerine kadar neredeyse her üründe yüzde 100’e varan fiyat artışları var.

Vatandaşın direkt olarak cebine dokunan zamlar, ekonomi yönetiminin de düşürmek için çaba gösterdiği enflasyonu da olumsuz etkiliyor.

Fiyat artışları hükümetin de takibinde. Ticaret Bakanlığı fiyat denetimleriyle durumu kontrol altına almaya çalışırken, Tarım ve Orman Bakanlığı da özellikle tarım ürünlerinin üretimi noktasında problem yaşanmaması için planlamalar yapıyor.

Gıda üreticileri ve sanayiciler ise hammadde fiyatlarındaki artışla birlikte yükselen maliyetlere işaret ediyor.

Sektör temsilcileri, fiyat artışlarındaki 5 nedeni şöyle sıraladı:

– Pandemi nedeniyle ülkeler ürettiğini stoklama yoluna gitti.

– Pandemi etkilerini azaltmak için uygulanan ‘bol para’ politikası nedeniyle hammadde fiyatlarında yükseliş yaşandı.

– Döviz kurlarındaki artış fiyat yükselişinde etkili oldu.

– Üreticinin artan girdi maliyetleri, son ürünlere zam olarak yansıdı.

– Spekülatif hareketler ve stokçuluk.

Fiyat artışını önleyecek öneriler ise şöyle:

– Özellikle üretim konusunda çok kapsamlı plan hayata geçirilmeli.

– Süt ve et fiyatlarını direkt olarak etkileyen yemde, dışa bağımlılık azaltılmalı.

– Temel gıda maddelerinde KDV oranları gözden geçirilmeli gerekirse düşürülmeli.

– Spekülatif hareketlere karşı denetimler arttırılmalı, haksız rekabetin önüne geçilmeli.

– Çiftçi desteklenmeli, daha çok üretime teşvik edilmeli.