Halkı böyle böyle zehirliyorlar!

Türkiye’deki gıda güvenliği denetimleri alarm veriyor. Gıda Mühendisleri Birliği’ne göre, yaklaşık 730 bin gıda işletmesi bulunurken, denetim görevini üstlenen ekip sayısı yalnızca 1.750 civarında. Bu da her bir ekibe ortalama 400 işletme düştüğü anlamına geliyor. Resmî ve dinî tatiller çıkarıldığında kalan 240 iş gününde bu kadar işletmenin etkin şekilde denetlenmesi mümkün görünmüyor.

Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Efe, “Bu sayı ile iki işletmenin bile verimli şekilde denetlenmesi imkânsız. Tarım ve Orman Bakanlığı kadar belediyelerde de gıda mühendisi eksikliği ciddi boyutta” dedi.

Belediyelerde de gıda mühendisi eksiği dikkat çekiyor

Fatih Efe, sadece bakanlık bünyesindeki değil, belediyelerdeki mühendis eksikliğinin de büyük bir sorun olduğunu vurguladı. Denetimlerin sadece işletmeye gitmekle sınırlı olmadığını, aynı zamanda raporlama ve analiz süreçleriyle desteklenmesi gerektiğini belirten Efe, “Her bir ekibe düşen işletme sayısı, gıda güvenliğini sağlamak açısından sürdürülebilir değil” ifadelerini kullandı.

Efe, denetimlerin artırılması ve gıda güvenliğinin sağlanabilmesi için gıda mühendisi istihdamının acilen artırılması gerektiğini söyledi.

Taklit ve tağşiş ürünlerde artış yaşanıyor

Gıda Mühendisleri Birliği, taklit ve tağşişin özellikle ekonomik değeri yüksek ürünlerde yaygınlaştığını bildirerek, vatandaşlara ürün etiketlerini dikkatli şekilde incelemeleri konusunda uyarıda bulundu. Fatih Efe, şüpheli görülen ürünlerin Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ALO 174 hattına ihbar edilmesi gerektiğini ifade etti.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ise ağustos ayında 91 bin 820 denetim yapıldığını, bu denetimlerde toplam 176 milyon 723 bin lira idari para cezası uygulandığını belirtti. Yumaklı, “Gıda güvenilirliği kırmızı çizgimizdir. Denetimlerimiz aralıksız sürecek” dedi.