Antalya mutfağı

YENİ BİR GAZETE – Antalya Belek Üniversitesi Gastronomi Bölümü Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Gül Damla Kılıç, 9-20 Kasım tarihlerinde Antalya’da gerçekleştirilecek COP31’in kentin gastronomi değerlerinin uluslararası alanda tanıtılması açısından önemli bir fırsat olduğunu belirtti. Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi kapsamında düzenlenecek COP31 için 2016 yılında EXPO amacıyla inşa...
11.09.2026
0
359
Akdeniz’in altın sahilleriyle bilinen Antalya, sadece turkuaz deniziyle değil, tarihin fısıltılarını taşıyan sofralarıyla da dünya çapında bir değer. Bugün, modern tatil köylerinin gölgesinde kalan bu kadim topraklar, insanlık tarihine yön veren 7 büyük kültürün; Likya, Pamfilya, Roma, Bizans, Selçuklu, Osmanlı ve Anadolu uygarlıklarının harmanlandığı eşsiz bir gastronomi hafızasına sahip. Toplamda...
15.04.2025
0
381